山口商会

業務支援

精米設備の設計から販売促進、コイン精米機(無人精米機)、精米技術研修、各種ご紹介などトータルでご支援致します。

設計業務

お客様の精米工場(施設)に合わせて、効率的な配置プランを考慮した設計を行います。
また、ご希望のお客様には3次元CADプラント図面(有料)を作成いたします。

※弊社で施工までを行う場合、設計料は無料とさせていただいております。


コンタミ対策のご相談

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インターネット販売(ホームページ作成)のご支援

自社のホームページを持つことは企業の証であり、会社や店舗の顔として名刺と同じような機能を持ち始めています。 また、インターネットが普及した現在、カタログ通販やTVショッピングの売上を上回る勢いでネットショップ市場が大きな成長を遂げています。

インターネットを使ったお米の販売においては「自社ホームページで販売」する方法とインターネッ ト通販に代表される「楽天」などを利用する方法があります。

自社ホームページはご自分の思う通りの内容(コンテンツ)が作成可能で、店舗の営業案内や地図、 店舗内の様子、そして販売するお米の説明や画像を掲載したり、また、ツイッ ターやブログと連動させたりとさまざまです。

お米の販売に於いては、YahooやGoogleなどの検索に上がって来ないと何の効果もありません。 その効果を上げるためにはSEO対策(検索エンジンで上位表示するためにホームページを最適化する対策)が不可欠となってきます。 弊社ではホームページ作成から公開、管理、そしてSEO対策を行っている会社とコラボレーション コンサルティングにより、安価で効果的なホームページ作成する会社をご紹介させていただいております。

一方、EC (電子商取引:イーコマースの略)の代表として「楽天」や「Yahoo!ショッピング」などさまざまなインターネット通販企業があります。多くの人が訪れ、販売の機会も増えます。また、決済手続きが簡単に済ませられるメリットなどがあげられますが、出店のための手数料や利用料などが発生いたします。

弊社のお客様でも楽天の「食品ジャンル」や「米部門」で常に上位に上がっている米穀店もいらっしゃいます。

また、楽天については海外市場への進出も進んでいます。今後は日本の美味しいお米を欧米や中国などのアジア圏に販売する機会も増えつつあります。

お薦めのネット販売方法は、自社ホームページとインターネット通販の連動で相乗効果を狙い、知名度も上がりホームページのアクセスも増え、DMを併用する方法で固定客を定着させるという方法が良いかと考えています。

いずれにしても定期的な更新作業において、どんなお米なのかを画像イメージとキャッチコピー (キャッチフレーズや説明文など)でお客様である購入者に連想させなくてはなりません。 また、消費者であるお客様に安心安全をアピールするために、どのような場所から仕入れているのか。精米設備についてはどのような対応策を取っているのかなどの工夫も必要です。また、生産者や精米者の顔が見えるのも好印象につながります。

商圏分析サービス

店舗を構えて10年以上経過していますと、客層の年代が変わってきた。来店客や配達のエリアが変わってきた。売れ筋の商品が変わった。売れる曜日や時間帯が変わった。と感 じる事もあるのではないでしょうか。エリア内の人口増減、世帯(家族構成)増減、年代構成、男女比、居住形態、所得 水準、商品別の 消費動向などを数値で正しく把握する事により、今後の営業展開に活かせる事が可能となりま す。

人口増減率

世帯比率
(家族構成1人)

職業別人口
(管理職比率)

人口増加、
持ち家比率の条件エリア

チラシ配布効果の高いエリアを抽出した例


以前はコンビニや大手のチェーン店、ファミレスなどで利用されてきたGIS(地理 情報システム)によるエリアマーケティングをご提供いたします。

対象商圏内の人口・世帯数などを把握した数値

商圏内の人口・世帯数を把握して地域特性を診断

ターゲット総数世帯に対してチラシ配布を計画

米との対象比較の消費動向把握・年齢階級別

例えば、年代層の分析結果から、高齢者層が多い地域では、玄米や五穀米などの健康志向の商品を増強したり、単身者や学生が多い地域では、営業時間帯を夜間にずらすなどの検討が必要となって来ます。 また、分析結果から配達エリアを絞り込んだり、チラシの配布エリアを検討する材料としても利用できます。

PDFサンプルダウンロード:商圏分析レポート例(準備中)

販促デザインのご支援

精米設備だけでなく、オリジナルの米袋やデザインを協業会社と共にご提案しま す。
1.内容量寸法 2.形状や機能性 3.素材(ポリ、ラミネート、アルミ、和紙、クラフト) 4.数量
また、タイトルや書体などもお選びいただくことも出来ます。

また、店舗デザイン、施工を協業会社と共にご提案します。

コイン精米機(無人精米機)の設置ご相談

以前、コイン精米機(無人精米機)と言えば、片田舎のロードサイドに見受けられましたが、近年では都心や住宅街での設置が目立ちつつあります。故郷からの縁故米はもとより、 お米の自由化に伴い、生産者である農家から直接お米を買ったりするケースも増えて来ています。

米穀店併用や遊休地を活用したロードサイド、空き店舗の有効利用、駐車場の空きスペースなど約20m²(6坪)程度から始められます。
また、スーパーやコンビニエンスストア、コインランドリーなどの店舗併用の駐車場の一角に設置する例も増えています。

店頭精米機・米白楽店内店舗外観
店内店頭精米機・米白楽店舗外観
店頭精米機・米白楽店内店内

弊社では、コイン精米機(無人精米機)の設置だけでなく、面倒な集金、点検、ヌカの取出し、不測時のメンテナンスなどの一元管理業務も行っております(エリア限定)。

精米技術研修

御社精米工場ご担当者向けに、お米の性質に合わせた精米機の調整方法(精米技術)や精米機器の各種点検法、色彩(ガラス)選別機の調整技法などの研修を承ります。

米トレーサビリティ対策のご支援

一般消費者へ玄米・精米・もち米を販売する場合は、JAS法に基づく玄米及び精米品質表示基準の表示義務が生じるため、米トレーサビリティ法には適用されませんが、これ以外の米、米加工品の販売、輸入、加工、製造又は外食事業を扱う事業者は、米トレーサビリティ法により、産地情報等の伝達が必要となります。

これら米、米加工品等を扱う精米工場は、米トレーサビリティに対応するための早期施策が必要になります。弊社は米トレーサビリティに対応するためのコンサルティングと書類作成の支援を行います。

米トレーサビリティの管理項目の一例として、入荷日、入荷元名、品種、品名、 年産、産地、数量、搗精日、搗精方法(歩留り比率)、担当者名、出荷日、出荷先(納品先)、数量などを管理種別と管理番号で把握する方法をお薦めします。

  • 入荷から出荷までのフロー図と工場配置図の解説書作成
  • 管理方法(手法)と管理書類の作成支援...ISO9001に準拠した書類の作成
  • 取引先に対しての書類作成方法の支援
  • 従業員への周知徹底と教育の支援

※最新の米トレーサビリティ関連情報⇒農林水産省による「米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律及び関連政省令等」(http://www.maff.go.jp/j/soushoku/keikaku/kome_toresa/index.html)

委託精米、精米工場の仲介

無洗米専用精米機・NTWPによる無洗米の委託精米をはじめ、分搗き精米、小ロット精米などの委託精米対応業者のご紹介。

精米工場を大規模にしたい。または縮小、撤去したいなど精米工場の売買や賃貸などの仲介業務も承ります。

スーパー・業務用米・量販店のバイヤー様向け米穀業者のご紹介

業務米を求める下記のような企業や量販店バイヤー様向けに、ニーズに合わせた精米業者・米穀業者様のご紹介をいたします。

この様なお客様にお勧めです

  • 量販店のバイヤー
  • スーパー
  • 外食チェーン
  • 業務用米
  • レストランや食堂
  • お弁当業者
  • お寿司やカレー店、中華料理店、料亭向けの業務用米
  • 煎餅、団子、大福餅などの和菓子や米粉パン、米粉麺などの企業様向け

ご紹介内容

  • 無洗米専用精米機・NTWP(ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス)加工している精米工場様のご紹介。
  • コンタミネーション(異物混入)対策や衛生管理をされている米穀業者様のご紹介。
  • 低価格で安全安心な業務用米を提供している米穀業者様のご紹介。
  • 米トレーサビリティ法に適用した米穀業者様のご紹介。
  • 自社の米粉砕機を使って、米粉(上新粉、白玉粉含む)を作っている会社のご紹介。
  • 寿司米やカレーなど、食材に合わせたブレンド米を精米してもらえる米穀店様 などのご紹介。

バイヤー様のニーズに合わせた信頼されている米穀業者様をご紹介いたします。

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